Книжный каталог

Фонтан С Шоколадом

Перейти в магазин

Сравнить цены

Описание

Татьяна замужем и очень счастлива, но вот беда - ей этого мало! Ей, видите ли, хочется еще интересной работы, правда, она пока не знает, какой именно. В неутомимом поиске своего призвания Таня приватно изучала захватывающую жизнь столицы.

Сравнить Цены

Предложения интернет-магазинов
Чалова Е. Фонтан с шоколадом Роман Чалова Е. Фонтан с шоколадом Роман 87 р. chitai-gorod.ru В магазин >>
Clatronic SKB 3248 шоколадный фонтан Clatronic SKB 3248 шоколадный фонтан 3360 р. ozon.ru В магазин >>
Фонтан садовый Green Apple GWXF01185 «Девочка с рыбкой» Фонтан садовый Green Apple GWXF01185 «Девочка с рыбкой» 13630 р. top-shop.ru В магазин >>
Bind драже с миндалем покрытое темным шоколадом, 100 г Bind драже с миндалем покрытое темным шоколадом, 100 г 300 р. ozon.ru В магазин >>
Di & Di завтраки амарантовые с белым шоколадом, 250 г Di & Di завтраки амарантовые с белым шоколадом, 250 г 145 р. ozon.ru В магазин >>
Bind драже с фундуком покрытое темным шоколадом, 100 г Bind драже с фундуком покрытое темным шоколадом, 100 г 300 р. ozon.ru В магазин >>
Фонтан декоративный ENS Group Фонтан декоративный ENS Group "У колодца", с подсветкой, 17,5 х 13 х 25,5 см 1389 р. ozon.ru В магазин >>

Статьи, обзоры книги, новости

Отзывы о разных видах шоколадных фонтанов, принцип работы оборудования и популярные производители

Шоколадный фонтан как способ привлечения клиентов

Заведения общепита привлекают не только вкусной кухней, приветливым персоналом и необычным интерьером. Шоколадный фонтан создан для того, чтоб удивлять и угощать.

Все любят шоколад. Канадскому шеф-повару удалось воплотить мечту миллионов сладкоежек и создать шоколадный фонтан. Нет, это не огромный фонтан посреди парка, к сожалению или счастью. Современный электроприбор сегодня часто можно увидеть на торжественных мероприятиях и праздниках. Это оригинально, необычно, красиво и вкусно. В фонтан макают фрукты, разную выпечку и наслаждаются вкусным десертом. Их часто заказывают для фуршетов. Они собирают вокруг себя много гостей, привлекают внимание, а угощение можно сделать себе самостоятельно. Достаточно обмакнуть любимый фрукт или подставить под шоколад, который безостановочно льется.

Впервые шоколадный фонтан был представлен в 1991 году. Его разработал шеф-повар Бен Эрисман из Канады.

Канадская компания Design&Realisation занялась продвижением продукции, которая сумела заинтересовать многих.

Принцип работы оборудования

Для работы агрегата используют шоколад с высоким содержанием масла какао. Это позволяет продукту плавиться при небольшой температуре и обеспечивает лучшую вязкость. В основную чашу фонтана выливается растопленный шоколад. Под ней расположен нагревательный элемент, который поддерживает необходимую температуру, чтоб шоколад не застыл. Он перемещается с помощью вала вверх, после чего стекает вниз по ярусам. В нижней части расположена глубокая улавливающая чаша. В ней шоколад постоянно нагревается.

Объем сладкой массы зависит от количества каскадов на фонтане. К шоколаду подают фрукты, крекеры, зефир, выпечку. Прежде их нанизывают на шпажки. Не рекомендуется использовать десерт, который крошится и может загрязнить фонтан. Агрегат обязательно устанавливается на ровную поверхность.

Нельзя использовать шоколадный фонтан на улице и рядом с вентилирующими системами во избежание попадания шоколадной массы на наряды гостей.

Основные виды и их различия

Шоколадные фонтаны различаются по количеству ярусов и объему чаши. Среди разных моделей и марок даже появились те, что попали в Книгу рекордов Гиннесса. Восьмиметровый фонтан, в котором вращается две тонны черного и белого шоколада находится в Лас-Вегасе.

Для заведений общепита: баров, кафе, ресторанов используют модели намного меньше по размеру. Но на их популярности это не отражается. Количество ярусов варьируется от трех до семи. Высота может быть 28–140 см.

  • Малый шоколадный фонтан имеет высоту 28 см и подходит для небольших заведений.
  • Устройство высотой 40 см — это идеальное сочетание размера и зрелищности.
  • Большой фонтан отличается высотой 55 см. Его заказывают в заведениях на свадьбу, юбилей или банкет. Он относится к бытовой серии, имеет пять уровней и корпус из двух частей, чтоб мыть его было легче.
  • Профессиональный агрегат имеет высоту 60–80 см. Если в вашем заведении часто проходят фуршеты или торжества с большим количеством гостей, тогда профессиональный фонтан вам просто необходим.
Количество загружаемого в чашу шоколада варьируется от 0,5 до 10 кг.

Корпус устройства чаще всего изготовлен из нержавеющей стали.

Как выбрать качественный шоколадный фонтан

Исходя из количества гостей или посетителей, выбирают фонтан по высоте и объему чаши. Если речь о небольших семейных праздниках, то подойдет даже самая маленькая модель. Ну а если вы планируете серьезно впечатлять гостей свадебного торжества или корпоратива, тогда не имеет смысла ставить на стол с десертами фонтан ниже пяти ярусов. При покупке обращайте внимание на следующие характеристики:

  1. Материал. Корпус выполняют из высококачественной стали или из пластика. Можете сэкономить на последнем варианте, но, если ваш фонтан упадет, придется покупать новый.
  2. Ножки. Регулируемые ножки и прорезиненная подставка помогают установить фонтан ровно и устойчиво.
  3. Производитель. Доверяйте свой выбор долгожителям на рынке. Почитайте отзывы, прислушайтесь к советам коллег.
  4. Подсветка. Некоторые модели оснащены подставкой с подсветкой. Она делает зрелище эффектней, а фонтан — выше.

Морозильные столы бывают разных видов — каждый предназначен для определенного типа работ. Подробнее читайте здесь.

С охлаждаемым салат-баром вам больше не нужно беспокоится о свежести своих салатов. Как подобрать это оборудование для своего заведения, читайте по http://vkusologia.ru/osnashhenie/xolodilnoe/salat-bar-oxlazhdayushhij.html ссылке.

Обзор моделей от известных производителей

Шоколадный фонтан CHF 1260 представляет российская торговая марка Smile, которая занимается продажей недорогой бытовой техники. Трехъярусная модель 1260 готова удивлять на небольших свадьбах, детских праздниках и корпоративах. Фонтан изготовлен из нержавеющей стали и работает в трех режимах, корпус из высококачественной стали. Модель оснащена прорезиненной подставкой для устойчивости агрегата.

Размеры 21*21*34 см.

Цена от 3 тысяч рублей.

Отзыв: «Не думала, что такое небольшое устройство привлечет столько внимания посетителей. Используем его не только под заказ, но и проводим акции на праздники, устраиваем фруктовый фуршет для детей. Каждый может сделать свой десерт и искупать его под шоколадом».

Модель Tristar CF-1603 представляет на рынке доступную и надежную продукцию. Фонтан имеет высоту 15 см и два уровня, выполненные из нержавеющей стали, корпус из пластика. Модель оснащена нескользящими ножками.

Размер 25*16*16 см.

Цена от 1,5 тысяч рублей.

Отзыв: «Покупал для празднования дня рождения и оставил в кафе. Предлагаем гостям фонтан на праздники. Редко кто отказывается, а когда видят фонтан в работе, в восторге, несмотря на его небольшой размер».

Шоколадный фонтан ATLANTA АТН-1501 изготовлен полностью из нержавеющей стали. Высота фонтана 28 см, высота чаши 17 см. Модель оснащена регулируемыми ножками. Загружается в чашу 0,5 кг шоколада.

Цена от 2 тысяч рублей.

Отзыв: «У нас часто заказывают зал для проведения семейных праздников и корпоративов. Шоколадный фонтан всегда главное украшение стола. Нравится и взрослым, и детям».

Даже самому маленькому шоколадному фонтану под силу впечатлить посетителей. Это плюс ресторану, бару или кафе и удачный маркетинговый ход. Устройство идеально для размещения в помещении, например, как оборудование для бара. На улицах порывы ветра способны сдувать шоколад и испортить одежду гостей. Поэтому лучше не рисковать. Конструкция чрезвычайно простая в эксплуатации, легко моется. Принцип работы фонтана одинаковый. Какую модель покупать, выбирать вам с учетом количества посетителей и особенностей работы вашего заведения.

Совсем скоро планирую открыть салон красоты, в честь открытия сделаю фуршет, хочется чтобы он запомнился надолго, задумалась о покупке шоколадного фонтана.Считаю, что идея супер! Очень понравилась модель, о которой написано в статье — это CHF 1260 российского производителя и с не плохой ценой. спасибо этой статье, за наводку) уверена, что праздник пройдет незабываемо и вкусно)

Шоколадные фонтаны очень прибыльная идея для открытия своего бизнеса. Мне кажется, что они уместны на абсолютно любом мероприятии, ведь от него в восторге будут и взрослые и дети. Это намного интереснее обычных сладостей на празднике как торты и конфеты. Вообще само по себе зрелище льющегося ароматного шоколада вводит в восторг, а тут еще и самому можно поучаствовать в процессе. Замечательная идея!

Пищевые добавки (Е)

  • Посуда и предметы сервировки

  • Продукты питания и напитки

  • Упаковка и материалы

    Москва, 4-й Лесной переулок, 4 Бизнес-центр «White Stone»

    Источник:

    vkusologia.ru

  • Что такое шоколадный фонтан? Вся правда о шоколадном фонтане

    Что такое шоколадный фонтан

    в Поради 01.07.2016 428 Просмотров

    Возможно, вы никогда не слышали о шоколадном фонтане. Возможно, это словосочетание вам кажется, крайне странным и забавным и вызывает улыбку недоумения. Тем не менее, он существуют. И при этом очень успешно. Уже несколько десятков лет это настоящий модный тренд в сфере праздничной моды на просторах США и Западной Европы. Совсем недавно, к радости всех почитателей шоколада, эта модная диковинка докатилась до наших широт. Мы решили выяснить поподробнее, что такое шоколадный фонтан и с чем его едят. За консультацией мы обратились к компании Шалені Бджоли, они уже несколько лет предоставляют эту услугу на просторах Украины.

    Что такое шоколадный фонтан

    Итак, прежде всего это праздничный аттракцион, который также можно и съесть. В общем, услада и глазам и чреву. Технически это установка, в которой циркулирует шоколад. Растопленная шоколадная масса подается на верхушку установки и оттуда спускается по ярусам конструкции. Данное оборудование условно можно разделить на две большие категории: профессиональное оборудование и бытовые конструкции для домашнего использования. Основные отличия между двумя категориями это размеры, мощность, а так же качество выполнения своих функций. Например, самый большой фонтан среди профессиональных установок достигает до 1.5 метра высотой. Такой агрегат способен бесперебойно работать до 12 часов в сутки. Производители дают гарантию на 8000 часов работы подобного рода оборудования. Хорошая система подогрева позволяет топить шоколад прямо в нижней чаше фонтана. Максимальная высота бытового фонтанчика достигает не более 50 см. Прибор рассчитан на работу максимум 3 часа в сутки. Бытовая конструкция снабжена меньшими мощностями. В связи с этим очень чувствительна к характеристикам шоколада, а также к внешним факторам. Например, даже небольшой сквозняк со стороны кондиционера может серьезно повлиять на качество работы прибора.

    Если в вашей жизни пока еще не возникло приглашений на вечеринки, где вы можете отведать подобное чудо, не стоит ждать удачного случая.Ведь сейчас, заказать выездную услугу можно почти во всех городах Украины. Если вы проживаете в Киевской или Харьковской области, то заказать в аренду фонтан можно здесь. Как правило, подрядчики выполняют услугу «подключи». В стоимость аренды включена доставка оборудования, декор, шоколад, шпажки для фруктов, салфетки, тарелочки и монтаж оборудования. Вам нужно только указать место, где вы хотите расположить шоколадную зону и наслаждаться прекрасным зрелищем и восхитительным вкусом на протяжении всего вечера. Поводом для заказа такой услуги может быть любой праздник. Чаще всего фонтаны заказывают на свадьбу, детские праздники и корпоративные мероприятия.

    В случае если вы обладатель приглашения на праздник с участием шоколадного дива, то мы вас познакомим с незамысловатым этикетом того как им пользоваться или как его есть. Как правило, около фонтана расположены фрукты или сладости, которые приготовлены, чтобы съесть их вместе с шоколадом. Воспользуйтесь бамбуковой шпажкой, которая также находится около фонтана, и соорудите себе мини шашлычок из фруктов. Окуните шашлычок из фруктов в поток струящегося шоколада. Вынимая шашлычок из фонтана, воспользуйтесь салфеткой и тарелочкой, что бы сберечь свой нарядный костюм.

    Надеюсь, теперь вы точно знаете что такое шоколадный фонтан. Желаем вам его в скором времени попробывать!

    Источник:

    cikavosti.com

    Шоколадный фонтан аренда: продажа, цена в Казани

    Седьмое Небо

    Шоколадный фонтан аренда
    • Описание
    • Характеристики

    Шоколадный Фонтан у вас на празднике

    Шоколадный фонтан — лучший и самый яркий способ оставить у гостей сладкие воспоминания о Вашем празднике. Подогретый лучший бельгийский шоколад, мягкими ровными волнами неспешно опускающийся по ярусам фонтана, растопит даже самое холодное сердце. Если вы хотите доставить радость себе и оказать по-настоящему роскошный и теплый прием каждому гостю, Вам нужен именно шоколадный фонтан. Радость и веселье будут буквально бить фонтаном! Шоколадным, конечно.

    Мы знаем о шоколадных фонтанах практически все. И с удовольствием поделимся с Вами. Например, тем, что шоколад в фонтане может быть не только традиционного коричневого цвета, но и белого, зеленого или даже розового с клубничным ароматом. Или о том, что в качестве гарнира отлично подходят и зефир, и клубника, и ломтики ананаса.

    В стоимость услуги уже включены шоколад, фрукты, доставка оборудования и все необходимое для праздника.

    Наш опытный кондитер, чьи услуги входят в аренду шоколадного фонтана, будет помогать гостям, угощать их и следить за тем, чтобы все выглядело опрятно и привлекательно.

    Мы даем гарантию лучшей цены!

    Мы гарантируем лучший сервис и лучшие цены на аренду шоколадных фонтанов. Это значит, что мы доставим все, что может потребоваться, и сделаем так, чтобы все выглядело опрятно, изящно и эстетично. Кондитер-шоколатье от компании «Седьмое Небо» позаботится, чтобы каждый из Ваших гостей попробовал необычный десерт и остался доволен.

    Вы всегда можете отредактировать состав Вашего заказа, оставив только то, что считаете нужным!

    Мы составили сетку наиболее удобных, на наш взгляд, предложений, но если у Вас намечается крупное мероприятие (более 100 персон), или есть желание поставить несколько фонтанов с разным шоколадом, или просто нужен совет, мы всегда поможем Вам с выбором и индивидуально подойдем к расчету стоимости заказа.

    Источник:

    sedmoenebo116.ru

    Шоколадный фонтан: что нужно знать, Снова Праздник!

    Шоколадный фонтан: любоваться или съесть?

    На что там можно смотреть бесконечно? На огонь? На воду? Сегодня открою для вас еще один способ растворения во Вселенной. Это шоколадный фонтан :-).

    Для каких случаев подходит?

    Безусловно, это не предмет для повседневного использования. Аппарат для приготовления шоколадного фонтана нужен исключительно по праздникам:

    Брать в аренду или купить?

    Есть очень доступные варианты (меньше 2 000 рублей) для домашних торжеств, которые можно доставать по любому мало-мальски подходящему случаю. Шоколада понадобится 500 г, а удовольствия и удивления — шоколадное море!

    Я бы посоветовала иметь свой маленький аппарат и детским аниматорам. Даже если вам предстоит выезжать на праздник для ребенка, сладкое развлечение может стать вашей «фишкой» и разнообразит программу. Всего-то понадобится розетка и несколько квадратных сантиметров ровной поверхности.

    Всем, чьей профессией является организация праздников, я рекомендую расширять портфолио, добавив туда услугу «Шоколадный фонтан». Аппарат понадобится качественный, способный выдержать еженедельные многочасовые торжества.

    Всем остальным нужно арендовать не только аппарат, но еще и оплачивать почасовую работу кондитера, который подготовит продукты и обеспечит правильную работу каскада.

    Стоимость будет отличаться в разных регионах России. В Москве, например, аренда может составлять от 5 000 до 15 000 рублей (зависит от количества шоколада и фруктов, а также времени работы кондитера).

    Главное, нужно помнить о том, что при низкой температуре шоколад застывает, поэтому если вы планируете использовать шоколадный фонтан на улице, должно быть больше 22 градусов тепла!

    Размер имеет значение

    Абсолютно прямая зависимость: чем больше размах торжества, тем более мощный аппарат вам нужен. Про миниатюрный я уже говорила — на 500 г шоколада (до 10 гостей). Есть фонтаны, которые перекачивают 6 кг разогретого шоколада. Безумно красиво и эффектно, подойдет больше для свадьбы и помпезного банкета.

    Цена, соответственно, тоже разная. Китайские образцы для семейных торжеств — не более 2 000 рублей. Металлические конструкции итальянского производства стоят от 7 до 15 тысяч рублей.

    Где купить шоколад для шоколадного фонтана?

    Нет. Любой не подходит. Нужен очень качественный шоколад с большим содержанием масла какао. Обычно это специальные пакеты, расфасованные по 1 — 2,5 кг, которые легко греть в микроволновой печи. Если вы уже решили подарить всем настоящее удовольствие, не скупитесь на добротный бельгийский продукт. Я видела тут: http://fontaniz.ru/shokolad.html

    Бывает, что для появления красивого каскада организаторы праздников добавляют в аппарат растительное масло, разбавляя «неправильный» шоколад. Проследите за этим!

    С чем его едят?

    Рядом с шоколадным фонтаном кладут ягоды (клубнику, вишню, голубику), кусочки фруктов (манго, киви, ананасы). Зефир, кубики бисквита, круассаны.

    Все это макают в стекающий ароматный шоколад с помощью длинных деревянных палочек.

    Инструкция по приготовлению шоколадного фонтана

    К каждой модели прилагается своя инструкция, но чаще всего алгоритм похожий. Аппарат нужно не просто правильно собрать, но еще и установить на абсолютно ровную поверхность (выравнивается с помощью крутящихся ножек), иначе каскад может перекосить.

    Аппарат включаем в розетку для разогрева, а в это время ставим пакет с шоколадом в микроволновую печь на средние волны (2 минуты достаточно), выливаем в нижний ярус.

    Внутренний винт поднимает теплую массу вверх, откуда она спускается каскадом по ярусам разного диаметра. Все!

    Как использовать остатки шоколада?

    Пока он теплый, макайте печенье и сухофрукты и выкладывайте на блюдо, смазанное тонким слоем растительного масла. Все это застынет и станет великолепным угощением!

    Если вы решили просто выбросить остатки, слейте в пакет, а не в раковину, иначе можно вызвать засорение.

    Как выглядит шоколадный фонтан?

    Вот самое элегантное видео, которое мне удалось найти. Хотела показать, как люди макают фрукты и едят, но решила вас пожалеть :-)…

    Ирина, спасибо за классную идею! Оригинально и со вкусом ??

    Я бы долго не любовался таким фонтаном, а сфотографировал бы и съел.

    Вот это фонтанчик, никогда такого не видел. Супер сюрприз получится на празднике.

    Действительно, может стать фишкой праздника, особенно детского.

    Вкусно выглядит — но лучше, все таки, любоваться))) Фигуру нужно беречь) И оберегать от подобных вкусностей)

    Обалдеть просто! Вот это будет праздник! Просто супер. И запомнится надолго.

    Просто превосходно, классный шоколадный фонтан! Какое удовольствие для детишек и не только)

    Таким шоколадным фонтаном можно покорить всех гостей.

    Нравятся мне очень шоколадные фонтаны. Когда работала тамадой, они только-только начинали на нашем пространстве появляться. Но детям они будут нравиться всегда.

    Идея супер для любого торжества, вопрос а наш российский молочный шоколад не подходит для того фонтана?

    Нажмите, чтобы отменить ответ. Поиск по сайту Готовимся к празднику! Новогодний корпоратив в квест-комнатах

    Корпоратив в квест-комнатах: 6 захватывающих игр, фуршет, фотосессия (у м. Цветной Бульвар)

    Такой формат корпоративных мероприятий популярен уже несколько лет. Могу сказать,

    Квест-комнаты с фуршетом: корпоратив для компаний до 40 человек (3 варианта в разных районах Москвы)

    Если в вашем коллективе от 15 до 40 человек, хочу

    Квест-турнир на корпоративе: 5 комнат плюс фуршет (Шаболовская)

    Формат корпоративного мероприятия, при котором бронируются сразу все квест-комнаты для

    Породистые сюрпризы 2018: сладкие новогодние подарки для детей (больше 300 вариантов)

    В этом году в Озоне сладких подарков для детей очень

    Новогодние программы 2018 для детей

    Предлагаем вам три варианта развлекательных программ для детских садов, школ, детских

    Съемки новогоднего мультфильма: творческая программа для детей от 6 до 11 лет

    Мастер-класс «Я — мультипликатор» популярен в любое время года. Так

    Призы на Новый Год: приятные и полезные мелочи (шпаргалка для Деда Мороза)

    Сегодня решила сделать лист напоминаний для себя и всех тех,

    Призы для детей: 100 идей для 100 друзей до 100 рублей.

    Сей научный труд посвящается членам родительского комитета, всем организаторам и

    Праздничный запас!

    Группа с идеями недорогих призов для свадеб, корпоративов и детских мероприятий. Реквизит для проведения праздников, готовые элементы декора и т.д.

    Новые комментарии
    • Ирина Чайка к записи День рождения мальчика 10 лет: сценарий домашнего квеста
    • Ксюша к записи Сценарий домашнего квеста для девочек 11-12 лет «Сокровища египетской принцессы»
    • Юлия к записи Кулинарная вечеринка для детей: сценарий домашнего квеста «Рататуй»
    • Prokhorowa к записи Как и где отметить день рождения ребенка: 15 лучших идей
    • Ирина к записи Сценарий детского новогоднего квеста «Волшебные часы Деда Мороза» (домашний праздник, от 4 до 8 лет)
    • Алексей к записи 12 способов поздравить юбиляра на работе
    Как провести праздник самостоятельно Организация праздника

    Корпоративные, семейные, детские праздники в Москве и МО.

    Источник:

    snova-prazdnik.ru

    Мини шоколадный фонтан, как приготовить, какие бывают

    Мини шоколадный фонтан

    В вашей семье ожидается знаменательное событие (день рождения ребёнка, свадьба, юбилей или годовщина какой-нибудь памятной даты) и вам хочется сделать свой праздник незабываемым для всех? Тогда мини шоколадный фонтан вам просто необходим.

    Для чего нужен шоколадный фонтан?

    • приятно удивит всех гостей (поскольку это довольно новый праздничный аксессуар для России);
    • создаст атмосферу праздника и ощущение реализации детской мечты многих гостей старшего поколения;
    • наполнит помещение восхитительным ароматом шоколада и поднимет настроение всем присутствующим;
    • подарит каждому гостю уникальную возможность выбрать и создать угощение по собственному вкусу (каждый присутствующий – «сам себе шоколатье»);
    • заменит хоть и вкусный, но всем уже порядком надоевший праздничный торт;
    • станет той самой «изюминкой» вашего торжества, о которой будут долго и с восторгом вспоминать все ваши гости.

    Как устроен прибор?

    Маленький шоколадный фонтан состоит из:

    • базовой части с электрическим мотором;
    • подводящего винта;
    • башенки (тубы) с ярусами.

    Принцип работы шоколадного фонтана

    Нагревательный элемент, расположенный под чашей прибора, разогревает помещённый в неё шоколад и поддерживает постоянную температуру расплавленной шоколадной массы на уровне 60 градусов.

    Шоколад, разогретый до жидкого состояния, с помощью вращающегося подающего винта, расположенного внутри башни, подаётся на самый верхний ярус, переливается через край и непрерывным потоком неспешно стекает вниз.

    Там он снова попадает в чашу с нагревательным элементом, и процесс повторяется снова и снова. Шоколадный фонтан представляет собой завораживающее зрелище. Маслянисто сверкающая масса расплавленного шоколада действительно очень красива. А какие ароматы она издаёт при этом!

    Приготовление шоколадного фонтана

    Как приготовить шоколадный фонтан?

    • Предварительно вымытые и просушенные части прибора соберите согласно инструкции производителя.
    • Установите свой фонтан на идеально ровную поверхность и включите его в сеть (переключатели на приборе должны быть на отметке «выключено»).
    • Засыпьте в нижнюю чашу такое количество шоколада, какое рекомендуется производителем прибора (поскольку ёмкость чаши мини-фонтана может быть от 300 г до килограмма).
    • Включите нагревательный элемент и периодически помешивайте шоколадную массу, осуществляя её равномерное плавление.
    • Полностью расплавленная масса должна наполнить чашу до самых краёв. Если вы видите, что шоколада недостаточно – добавьте ещё.
    • Шоколад полностью расплавился и его консистенция однородна? Значит, пора включить мотор. Шоколад поднимется до верхнего края башни и начнёт стекать вниз.
    • После двух минут работы прибора мотор нужно выключить примерно на полминуты, чтобы вышли пузырьки воздуха, препятствующие равномерному стеканию шоколада. После этого мотор снова можно включить.
    • Добавлять не расплавленный (твёрдый) шоколад в прибор с включённым мотором.
    • Добавлять холодную жидкость в работающий прибор: движение шоколада остановится немедленно.

    Чего категорически делать нельзя Можно ли использовать обычный плиточный шоколад?

    Существует мнение, что для приготовления шоколадного фонтана не годится обычный плиточный шоколад. Это не так. Для этой цели можно использовать любой вид шоколада: и тёмный, и белый, и горький, и пористый.

    Единственное условие: этот шоколад должен содержать не менее 60% тёртого какао и в нём не должно быть никаких добавок, содержащих твёрдые мелкие кусочки (орешки, вафли, печенье, и т. п.). Мелкие частицы могут застопорить вращающийся шнек внутри башни и вывести прибор из строя.

    Плиточный шоколад очень густой, поэтому для использования в фонтане необходимо изменить его консистенцию. Для этого:

    • шоколад необходимо сначала растопить в микроволновке или на «водяной бане».
    • Затем в шоколад добавляют сливки, крепкий алкоголь или рафинированное растительное масло (из расчёта ? стакана на две плитки шоколада).
    • После этого включите нагревательный элемент прибора и дайте ему поработать в течение нескольких минут.
    • Влейте приготовленную шоколадную массу в чашу прибора и включите мотор.

    Самый лучший шоколад для шоколадного фонтана

    Самый лучший эффект даёт применение специального шоколада, содержащего большое количество натурального масла какао.

    Шоколад бельгийский для шоколадного фонтана – вот то, что гарантированно обеспечит бесперебойную работу вашего волшебного прибора и доставит удовольствие вашим гостям. Преимущество бельгийского шоколада:

    • низкая (ниже 45 градусов) температура плавления;
    • он даёт пластичную шоколадную массу нужного уровня вязкости (в неё не нужно добавлять никаких масел и разбавителей);
    • обладает изысканным вкусом.

    Производители шоколадных фонтанов рекомендуют использовать шоколад следующих марок:

    1. Бельгийский шоколад компании «Пуратос»: чёрный белколад 56%, горький белколад 28%, молочный белколад 34%, белый белколад 28%. Шоколад данной марки изготавливается в виде блоков или таблеток и продаётся в упаковках по 5 килограммов.
    2. Бельгийский шоколад компании Юнифайн: «Маракайбо» (молочный шоколад 34%), «Сан Фелипе» (тёмный шоколад 56%), «Кабо Бланко» (белый шоколад 27%). Данный шоколад расфасован в 5-килограммовые пакеты.
    3. Шоколадная глазурь бельгийской компании Трик: шоколад молочный 37,8%, шоколад тёмный 56,9%. Расфасовывается в пакеты по 2,5 килограмма.
    4. Шоколадная глазурь итальянской компании Италика: тёмная и белая глазурь в упаковках от одного до 25 килограммов.
    5. Шоколадная глазурь итальянской компании Унитрон: глазурь «Карибэ» (производится в виде дисков) поступает в продажу в мешках по 25 килограммов.

    Шоколадная глазурь производится с использованием нелауриновых заменителей масла какао, поэтому они на порядок дешевле, чем шоколад. Впрочем, температура плавления и хорошие вкусовые качества делают глазурь вполне пригодной для использования в шоколадных фонтанах.

    Что можно подать к шоколадному фондю?

    Шоколадный фонтан mini прекрасно дополнят:

    • кусочки фруктов (бананы, яблоки, груши, киви, апельсин, манго, абрикосы, персики, нектарины);
    • свежие ягоды (клубника, вишня, малина, ежевика);
    • зефир, суфле, мармелад;
    • печенье, бисквиты, вафли, орешки, небольшие кексы, кусочки хлеба.

    Не забудьте приготовить специальные шпажки, вилочки или длинные зубочистки, чтобы гости могли накалывать на них всё, что им по вкусу. Если в ягодах или фруктах есть косточки, лучше заблаговременно их удалить.

    Источник:

    allchoco.com

    Фонтан С Шоколадом в городе Владивосток

    В представленном каталоге вы можете найти Фонтан С Шоколадом по разумной цене, сравнить цены, а также посмотреть иные предложения в категории Художественная литература. Ознакомиться с характеристиками, ценами и обзорами товара. Транспортировка может производится в любой населённый пункт РФ, например: Владивосток, Ульяновск, Рязань.